Курс Ольги Демидовой Химия процессов. Торты - это обучение теории и практике приготовления тортов с использованием знаний химии. Курс включает в себя разбор всех видов бисквитов, начинок, муссов и кремов, а также много экспериментов и практических занятий. После прохождения курса каждый сможет самостоятельно составлять рецепты и разбираться в процессах на химическом уровне. Программа курса включает в себя приготовление трех тортов: Бисквитный торт Прованс, Бисквитный торт Инжир-красное вино и Муссовый торт Заводной апельсин.